Étape 2: moulage
Pack les moules fermement donc il n’y a aucun espace d’air qui pourrait causer le crâne de s’effondrer. Un couteau à beurre aide tassez le mélange de sucre dans les coins.
Lorsque le moule est rempli, utilisez le même couteau pour niveler la surface, placer un carré de carton sur le dessus, retourner et retirer doucement le moule.