Étape 1: une petite trame de fond
J’aime Kool-Aid. J’ai fait, mélangé et fait n’importe quoi culinaire que vous pouvez avec elle. (Je n’ai pas teint mes cheveux avec elle. Quel gaspillage d’une bonne boisson en poudre!) J’aime aussi tout ce « Black Cherry » aromatisé. Naturellement, quand j’ai découvert Black Cherry Kool-Aid, je me suis senti justifié dans l’achat de 10 ou 20 paquets de celui-ci, pour l’expérimentation. En tout cas, après beaucoup de décisions et le mixage avec Dan, il est venu sur nous que ce serait sympa si je pouvais saveur chocolat avec Kool-Aid (nous l’avons appelé chocolat délicieux à l’époque) ! Après la fusion il et en remuant dans la poudre, j’ai remarqué un phénomène étrange. Au lieu d’activer l’ensemble du mélange au chocolat, une belle couleur violacée, comme avec de l’eau, il simplement de couleur un rose délavé, et les particules aromatisées est resté sous forme de particules, ne pas dissolues dans le chocolat.
Alors, plutôt déçu, j’ai jeter dans mes moules et attendu souvenir pour eux à durcir. Puis, tristement, j’ai pris un coup de langue de ma cuillère enrobées de chocolat. Mais-GASP ! Qu’est-ce ? Il déguste... BON ! J’ai attendu avec impatience pour les chocolats à durcir ! Après les microcoupures, j’ai pris une et elle est venue à ma bouche. Dans un premier temps, elle avait le goût sucré et légèrement cerisier-y. Puis, comme mes papilles itinérance suis tombé sur un des nuggets non dissous de cerise-oscity, ma bouche a explosé dans une grande vague de saveur ! Ce merveilleux modèle aigre-douce a continué pendant toute la durée du chocolat. Et, comme je n’ai pas été en mesure de découvrir cette technique d’ailleurs, je pense que c’est mon devoir culinaire à partager avec vous.
Alors... nous allons !
