Comment faire des bonbons d’érable (2 / 5 étapes)

Étape 2: Chauffer le sirop

Verser le sirop un la sauce grande pan et allumer du feu à 3 ou 4

Vous voulez le sirop pour chauffer très lentement. Remuer occasionnellement.

Si chauffé à jeûner elle peut déborder et faire un gâchis.

Cela peut prendre un certain temps mais faire bouillir le sirop à 235 degrés F, pas les bulles.

Veillez à garder le thermomètre dans le sirop pas dans les bulles

Une fois que le sirop est exactement 235 F Retirez-la de la poêle et laissez la temp baisse à 175 F avec les remuer

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