Étape 2: Temps de couleur !
De toute façon, ajouter quelques gouttes de chaque couleur et dedans, mélanger à la main ou avec le mélangeur. Pour une couleur brune, il suffit d’ajouter la poudre de cacao jusqu'à ce qu’il semble sombre. Beaucoup de poudre de cacao va changer la texture de la pâte, cependant, afin de l’utiliser avec parcimonie.
Une fois que vous avez tout mélangé à la couleur souhaitée, l’envelopper dans une pellicule saran et squish il vers le bas en disques. Placez-le dans le réfrigérateur pendant une heure ou deux jusqu'à ce que la pâte est ferme. Cela évite des choses de recevoir trop spongieux pendant le cookie processus décisionnel.