Étape 4: Étape 4 - biscuits coupés
1. utiliser des emporte-pièces de n’importe quelle forme et couper des formes de la pâte.
Astuce: Si vous n’avez aucun emporte-pièces ou veulent un forme différente n’hésitez pas à être créatif et coupe sortir vos propres formes.
2. après la coupe des formes autant que vous le pouvez dans la pâte, pétrir le reste de la pâte en boule. Ensuite, saupoudrer de farine des deux côtés et aplatissez la pâte à environ 1/4 de pouce et commence à couper à nouveau. Répéter cette opération autant de fois que nécessaire pour utiliser toute la pâte.
3. Placez la découpe de cookies sur une plaque à pâtisserie. Je me retrouve habituellement à l’aide de deux plaques à pâtisserie, mais cela dépend de la taille et la quantité de formes de cookie avec que vous sortez.
Note: ne pas graisser les plaques à pâtisserie avant de mettre les cookies sur eux.