Étape 7: Ajouter les épices en poudre
Comme je l’ai déjà dit, les quantités d’ingrédients, nous avons utilisé pour faire des épices en poudre suffit pour environ 500 grammes de mangues. Nos morceaux de mangue coupée pèse environ 200 grammes. Donc, nous allons ajouter un peu alors que la moitié de la quantité de la poudre d’épices préparée. Vous pouvez stocker le reste pour un autre travail de décapage.
- Mélanger les épices avec les morceaux de mangue et laisser cuire pendant environ cinq minutes.
- Éteindre le poêle et laissez le cornichon se refroidir.
- Transférer le pickle de mangue dans un bol.
Profitez de l’alléchante pickle de mangue avec du riz, Chappathy ou même avec le petit déjeuner le matin.