Étape 10 : Make gelée
2. Placez la casserole sur le poêle sur feu vif. Amener à pleine ébullition (ébullition qui ne s’arrête pas lorsque agité), en remuant constamment pour empêcher de brûler. (Si le mélange commence à roussir, réduire le feu à moyen.)
3. Mélangez sucre, bien mélanger. Amener à pleine ébullition, en remuant constamment. Continuer à faire bouillir pendant 2 MINUTES. Ajouter 1/4 cuillère à café de margarine ou de beurre au mélange pour empêcher la formation de mousse.
4. retirer du feu, écumez toute mousse.
5. remplir les bocaux chauds rapidement à dans 1/8 po du dessus. Couvrir rapidement avec les couvercles chauds. Bandes de vis fermement, inversent les pots pendant 5-10 minutes, puis retournez. Laisser refroidir et retirer à un endroit frais et non perturbé et laisser s’asseoir au moins une nuit.
6. magasin non-ouvert confitures et gelées dans un endroit frais, sec, sombre placer jusqu'à 1 an. Stocker la gelée ouverte au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.