Comment faire le kéfir
J’ai mentionné dans le premier video-blog de nombreux avantages incroyables de kéfir et pourquoi il est tellement mieux que les marques commerciales de kéfir, afin de vérifier que dehors pour en savoir plus sur pourquoi vous devriez faire kéfir. J’ai également montré comment réhydrater ou commencer les grains pour la première fois après leur achat d’une bonne compagnie comme Cultures pour la santé :
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Pour le processus vu dans la vidéo ci-dessus, tout ce dont vous avez besoin est :
- -Le lait bio nourri à l’herbe haute qualité (préférable brut, non pasteurisé),
- -Deux en pots de verre
- -Une crépine et cuillère en plastique ou en caoutchouc.
HIC marques que Cook Nylon Mesh passoire, 7 pouces
Points clés : ne pas utiliser de récipients en plastique et surtout éviter tout métal parce qu’il va interagir avec les grains et utiliser une passoire en plastique microperforé et cuillère ou une cuillère de bois.
Pots de verre de large-bouche ball :
Boule large bouche pinte pots avec couvercles et bandes, ensemble de 12
Ce qu’il faut faire :
Laisser le kéfir se reposer pendant 24 heures et les grains de la souche et recommencer. N’oubliez ne pas de laisser passer beaucoup plus longue que parce qu’il va passer au lait caillé et petit-lait avec les grains dedans, ce qui signifie que vous êtes affamé vos grains. J’ai généralement laisser tourner à lait caillé et petit-lait après que je sors les grains puisqu’il n’y plus de protéines et de minéraux, de cette façon, juste sortir les grains avant que cela arrive.
Deuxième fermentation
Si vous voulez faire une deuxième fermentation, juste ajouter des fruits ou les laisser s’asseoir pour un autre jour ou moins. Si vous souhaitez que certains carbonatation dans la boisson mettre le couvercle hermétiquement. Les autres options sont à boire tout de suite (avec ou sans fruit), mettre dans le réfrigérateur pour stocker ou geler certaines d'entre elles, comme une sorte de crème glacée.
Pour améliorer le goût :
Il a un goût mieux servir réfrigéré, pour certaines personnes, c’est un peu tarte. Vous pourriez mettre une cuillère à soupe une mélasse bracelet noir là-dedans, ou miel, vous pouvez utiliser noisette bio moitié et moitié ou n’importe quel genre de fruit.
En plus de fruits, vous pouvez mettre des tonnerres orange ou même thés (avec et boule) et laisser pendant une journée.
J’aime aussi mettre les tial huiles Essen là-dedans et boire tout de suite. J’aime utiliser des huiles d’agrumes, juste être sûr qu’ils sont comestibles, tels que ceux que vous pouvez obtenir ici :
« Citron » ou « Orange » et vous aurez des avantages incroyables de désintoxication et bien plus encore en ajoutant ces. Dans l’huile mélange section vous pouvez trouver d’autres qui est un coupe-faim et detox produits chimiques essence.) Courriel info pour plus d’informations sur le Bureau de l’évaluation.
Combien de lait à ajouter ?
Le bon ratio de céréales au lait est une tasse et demie (et jusqu'à une pinte de lait) par cuillère à café de grains. Je mets habituellement juste une tasse et demi alors que je n’ai pas trop le kéfir.
Le do meilleurs dans une température de 70 à 78 degrés Fahrenheit. En hiver, cela va fermenter à un rythme plus lent. Si vous voulez aller, mettez ce nouveau lait avec les grains de kéfir dans le réfrigérateur.
Certains avantages de kéfir et le petit lait qu’elle produit sont :
Des avantages incroyables pour votre immunité, de bonnes bactéries, de vitamines et de minéraux plus importants 4: Potassium, calcium, magnésium et phosphore sous forme ionique.
Le lactosérum est une protéine complète, c'est-à-dire elle a tous les acides aminés essentiels 9. Il aide à réparer les tissus musculaires après l’entraînement et les études montrent qu’il peut améliore les performances physiques et éliminer les substances toxiques. Lactosérum permet également une grande source de électrolytes et est très hydratant ainsi que de nombreux autres avantages.
C’est le lactosérum même dans les poudres de protéines de lactosérum la plupart mais la différence est ce n’est pas traité du tout et vous obtenez de décider sur l’herbe, nourri de lait biologique. Aussi les protéines en poudre ont également sucre, aspartame ou autres édulcorants non naturels, qui est ce qui vous donne des problèmes de digestion.
Découvrez plus des bienfaits du kéfir dans mon premier blog ici
Ou ici, où j’explique comment vos bactéries de l’intestin effets votre humeur et la santé
Et si vous le souhaitez, vous aimerez aussi les légumes fermentés :
- Partie 2 – comment augmenter votre bactéries de l’intestin
- Partie 3 – Comment faire fermenté légumes