Étape 3: Combiner les ingrédients secs et le beurre
1. ajouter les 2 tasses de farine, 1 cuillère à café de poudre à pâte, ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude, ½ cuillère à café de sel et mélanger au mélange de sucre.
2. couper le beurre en très petits morceaux et ajouter au mélange sucre-farine et mélanger avec vos mains jusqu'à ce que le mélange devienne une poudre très grossière, que c'est-à-dire le mélange doit se sentir comme le sable.
Conseil : Congeler et utiliser une râpe pour râper le beurre n’est plus facile à mélanger ; le beurre congelé est beaucoup plus facile à gérer et ne fond pas comme le beurre à température ambiante.