Étape 1: Ce que vous avez besoin !
Pour la bouffée lui-même, vous aurez besoin :
1 tasse d’eau
beurre 1/2 bâton
1 tasse de farine (tout usage)
4 gros œufs
J’utilise cette recette pour la coquille.
Pour la crème pâtissière, vous aurez besoin :
1 1/2 tasses de lait complet ou moitié-moitié (j’utilise le lait)
4 gros jaunes d’oeufs
1/3 tasse de sucre
1/4 tasse de farine
pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
J’utilise une deuxième recette pour la crème pâtissière.
Pour la crème fouettée, vous aurez besoin :
Crème à fouetter lourde
Sucre
Vanille
Pour les garnitures / global prettiness(optional) :
Chocolat
Sucre en poudre
Matériel que vous aurez besoin :
Four !
Casserole ou autre casserole à fond lourd (pour la crème pâtissière et la pâte feuilletée)
Tôle à biscuits
Papier sulfurisé (ou de beurre / aérosol de cuisson antiadhésif)
Stand table de mixage (ou bol et fouet) pour la fabrication de la crème fouettée
Poche (facultatif)
PASSOIRE ! (Je ne la souche ma crème pâtissière et c’était grumeleux ! Ce n’est pas délicieux.)
Cuillères