Étape 1: Faire le Starter Wort
Cette instructables a été publiée dans Popular Mechanics.
La levure est un élément essentiel du processus de bière. Ces champignons sur les sucres, rendant l’alcool car ils vont vous régaler. Les cellules de levure plus au travail, mieux le travail qu’ils font au fait l’alcool. Dans cette première étape du processus de fabrication de la bière, les cellules de levure prenez une longueur d’avance, avidement divisant et renseigner comme ils vous régaler extrait de malt sec.
Ingrédients :
2 pintes d’eau
extrait de malt sec 6 onces
moût de démarreur instantané 1 paquet
Tout d’abord, faire chauffer l’eau et le malt à ébullition pendant 10 minutes et refroidir à 60 ° F. Vous pouvez vérifier la température avec un thermomètre ou en règle générale (il doit être à température ambiante).
Désinfecter le récipient de gallon avec un stérilisateur sans rinçage ou en suivant les instructions du fabricant. Ensuite, plantez la levure en jetant dans les cellules de levure environ 33 milliards (chiffres dépendent de votre kit de démarrage) dans le moût de 60 degrés. Couvrir le moût de démarreur et mettre de côté. Assurez-vous que le contenant n’est pas étanche à l’air (feuille d’aluminium va faire le travail).