Étape 6: Poêle de cuisson du riz (1)
Je serai ici montrant comment faire riz parfait à l’aide d’une casserole. J’ai fait un Pulao légume.
Si vous voulez du riz ordinaire juste sauter les épices et les légumes.
Pulao légume:
Basmati Rice - 1 tasse (trempé dans l’eau pendant 1/2 h)
Graines de cumin - 1 c. à thé
Oignons - 1/4 tasse (longueur de coupe sage)
Greenchillies - 3 amendements (longueur de coupe sage)
Cannelle - bâton de 1/2 po
Clous de girofle - 3
Gingembre - 1/2 po
Ail - 2
Lait de coco - 1 tasse
-1/4 c. à thé de poudre de curcuma (facultatif)
Ghee
Sel - reqd
Carotte - 1/4 tasse
Haricots - 1/4 tasse
- Prendre le riz dans un bol, rincez-la bien puis ajouter l’eau et faire tremper pendant au moins 30-45 minutes. Vider l’eau.