Étape 5: gril
N’oubliez pas qu’il s’agit d’un poisson plutôt mince, et qu’elle continuera à cuire après que vous la supprimiez du four ! Il est toujours préférable d’undercook poissons qu’afin de trop cuire, car vous pouvez toujours il pop sous le gril du four.
Laisser refroidir le poisson pendant environ 5 minutes, puis vérifiez que la partie la plus épaisse est cuite. Il devrait s’écaillent facilement avec une fourchette ou un couteau mince.