Étape 3: La tour et poignée...
Posez votre oignon, côté coupé vers le bas sur la planche à découper et lui donner une tour afin que la racine est loin de vous - racines ont été s’éloigner de moi toute ma vie... (Juste pensé, qui peut seulement être drôle en Australie)
Maintenant, le secret est dans le doigté - je ne vais même pas à s’abaisser à ce niveau avant que vous en pensez.
Avec vos doigts repliés sous vos doigts, tenez l’oignon fermement avec le pouce sur le côté opposé. Dans cette position, le couteau sera en contact avec les bouts de vos doigts entre les doigts, pas vos doigts et pas au bout de vos doigts. Voir la première photo
Commencez à découper l’oignon, sans couper dans la racine, ce sera votre héros lorsqu’il s’agit de tenir l’oignon ensemble.
Lentement, travailler votre chemin le long de l’oignon, couper chaque quelques millimètres ou aussi près que possible.