Etape 1: Où couper... ?
Dans certaines régions, la noix de coco tendre est découpé de l’arrière où il était attaché à la tige. Vous y trouverez trois trous creux appelés comme les yeux et beaucoup de fibres pour se protéger les yeux. ouverture de ce faire a besoin d’une machette et parfois beaucoup de liquide est également renversé lors de l’ouverture de cette fin. Ouverture du centre également très laborieux car il faut couper à travers toutes ces couches fibreuses protectrice et de perforer la coquille dure à l’intérieur pour vidanger le liquide.
La bonne façon de couper une noix de coco tendre est à l’extrémité la plus étroite ou extrémité inférieure où la teneur en fibres est inférieure et la coquille dure peut être facilement exposée. Vous pouvez utiliser une machette ou juste un couteau ou faucille pour ouvrir à cette fin.