Étape 1: Une Discussion sur le Budget et les exigences
Avant de commencer à esquisser ce que mon placard vin allait ressembler, j’ai fait quelques "l’arrière de l’enveloppe » budgétisation. Plus d’entrée de gamme vins systèmes de refroidissement, comme le ChillR, commencent à $500 et rapidement monter de là. Remplacer les portes de placard avec portes correctement isolés viendrait autour de 600 $ (ou plus si installé). Ajouter un autre 500 $ pour tout le reste, et je cherchais facilement 1 600 $. Cela semblait un peu trop pour moi. Après tout, nous parlons d’un placard, pas le Taj Mahal de vin ici.Exigences de capacité
Alors, j’ai commencé sur encore une fois, mais cette fois que j’ai pensé à quels sont mes besoins réels. Sans entrer dans trop de détails, j’ai acheter en vrac afin d’économiser de l’argent. Cela signifie que j’achète habituellement environ 15 caisses de vin à peu près tous les huit à douze mois. Ce lot de vin sera consommé pour les prochaines années un ou deux. J’ai quelques bouteilles « spéciaux », mais j’ai garder ceux dans un réfrigérateur mini vin. Cela signifie donc, que j’aurais besoin d’avoir de stockage pour près de 200 bouteilles.
Configuration du système requise
La plupart des sites vinicoles disent que le vin devrait être conservé à une température constante de 60 degrés. Toutefois, cette exigence semble être plus approprié pour le stockage à long terme. Je m’interrogeais sur ce qui détruit le vin à court terme. Après avoir parlé avec certains vinophiles, il semble que les facteurs qui peuvent vraiment nuire à une bouteille de vin dans une courte période sont :
1. constante exposition aux rayons ultraviolets ;
2. rapide et/ou extrême de température change ; et
3. manque d’humidité.
Lumière UV
La question de lumière UV a été résolue par le fait que je construisais à l’intérieur d’un placard.
Changements de température
En ce qui concerne les changements de température, j’ai quelques petites choses en ma faveur. Tout d’abord, j’habite à Orange County, Californie, où il peut faire très chaud en été, mais la plupart du temps c’est assez doux. Deuxièmement, le placard est au rez de chaussée avec tous les murs intérieurs. Par conséquent, la température à l’intérieur de l’armoire est déjà assez stable.
Ma seule véritable préoccupation est pendant les mois d’été où les températures peuvent entrer dans le haut 90 ' s. Je ne suis pas ingénieur thermodynamique, mais il me semblait que si je pouvais Isolez le placard, l’intérieur température ne fluctuerait pas aussi rapidement ou aussi sauvagement que l’extérieur. En d’autres termes, un petit changement de température serait OK, même une plus grande variation de température serait acceptable, pour autant qu’il a fallu beaucoup de temps pour déplacer le thermomètre.
Par conséquent, j’ai décidé je renoncer à un vin, système de refroidissement et essayer de refroidissement passif. Et, puisque je n’allais pas à activement cool du placard, j’ai n’a pas besoin de mettre à niveau les portes afin d’obtenir un joint étanche. Maintenant, mon budget était beaucoup plus raisonnable. De plus, j’ai pensé que je pourrais toujours eu une unité de refroidissement et une véritable porte plus tard, si nécessaire.
Humidité
Celui qui a été au sud de la Californie sait que ce n’est pas un endroit humide. Je savais que j’aurais besoin pour humidifier l’air à l’intérieur du placard. Heureusement, la femme avait acheté un humidificateur de chambre il y a un moment, mais cessé de l’utiliser parce que c’était trop bruyant. J’ai pensé que ferait l’affaire.
Autres exigences
Enfin, ma femme a eu une dernière exigence : ne faire quoi que ce soit permanent. Elle a pensé que si jamais, nous avons vendu notre maison, le propriétaire suivant est préférable d’avoir une penderie, alors quelque chose que j’ai fait devait être réversible.
