Étape 4: Gel des Chilis verts
Nous vivons dans une zone où ils poussent beaucoup de piments verts. J’achèterai leur saison et les magasins ici seront rôti d’eux pour vous. Il est préférable de congeler avec les peaux sur parce qu’il préserve la saveur rôtie.
Mettre les piments sur une plaque à biscuits avec les peaux sur.
Assurez-vous qu’ils ne touchent pas l’autre.
Geler les jusqu'à ce que légèrement gelée et une forme de croûte sur les bords.
Placez-les dans un sac de congélation étiquetés avec la date.
Avant de les utiliser, exécuter un peu d’eau sur le chili congelé et les peaux glissera.