Étape 3: Congeler le bouillon de poulet
J’achète habituellement des poulets entiers parce que je peux faire le bouillon du dos du poulet et des peaux ; et j’ai un chien donc je fais cuire les os de poulet pour faire des farines. Cette méthode utilise toutes les pièces de poulet ; sans oublier la dernière fois que j’ai vérifié les prix un poulet entier était environ 50 cents la livre moins cher que le poulet haché.
J’essaye de faire cuire les dos de poulet (de bouillon) très vite après l’achat et les cuira en même temps que je fais un plat de poulet. Cela me permet d’économiser le temps de cuisson.
Après le bouillon ; J’ai enlever les os de poulet et faire cuire les os dans de l’eau dans une cocotte jusqu'à ce que les os sont mous et molle. Les chiens adorent et vous pouvez congeler la farine d’os.
J’ai verser le bouillon dans un sac de congélation gallon (marquées) et laissez l’air hors de lui et scellez-la. Puis j’ai Posez-le à plat dans le congélateur et le congeler.
Il faut environ une heure pour décongeler.