Étape 1: Assurez-vous de choisir un ananas mûr
Pointe de l’île de garçon : Vous pouvez dire un ananas mûr par l’odeur. Juste renifler l’extrémité inférieure (tige) et si ça sent frais ananas sucré, elle est mûre. Si ce n’est pas le cas, ne l’achetez pas. Ananas mûrissent sur le plant avant qu’ils sont cueillis et ne mûriront pas plus loin. Veillez à ce que la chair est ferme, pas douce. Ne vous inquiétez pas sur les pointes des feuilles brunes.