Étape 7: presse
Transférer votre mélange de charbon dans votre moule beurré. Appuyez dans la poêle jusqu'à ce que la surface soit même. Vous pouvez appuyer avec les mains, le dos de la cuillère, ou avec un morceau de papier ciré.
Laissez votre charbon se refroidir pendant 20 minutes au moins à température ambiante.