Étape 6: Faire de glaçage Fondant
1. Prenez le bol preuve de chaleur, granulométrie glaçage sucre dedans (pour éviter la formation de morceau).
2. ajouter la moitié du sirop de sucre dedans, si son très épais ajoutez l’eau petit à petit (une cuillère à soupe d’eau)
3. mélanger sans aucun grumeaux. Si vous trouvez les grumeaux, alors allez double méthode bouillante.
4. Faites chauffer l’eau dans une grande poêle sur feu moyen, placer le bol de mélange de sucre glace dessus et la faire bouillir.
5. remuer jusqu'à ce tous les grumeaux disparaissent. Puis retirez du feu.
6. Ajouter esscence vanille et bien mélanger. Glaçage Fondant prêt.