Cette recette en anglais signifie cœur avec de la crème, car beaucoup de coeur à la crème de moules sont en forme de coeur, généralement des plats de porcelaine avec des trous dans le fond pour l’écoulement. J’ai trouver un solide crépine maille fine de 8 pouces (OXO a un parfait) fait un excellent substitut, si pas tout à fait aussi jolie. Coeur à la crème peut être doux ou savoureux, faite avec quoi que ce soit du chocolat blanc, fromage à la crème et fouetter la crème, que j’ai utilisé, à la crème fraîche et le fromage cottage. Coeur à la crème est facile à faire à l’avance et vraiment délicieux. J’espère que vous allez partager ce dessert avec votre Valentine plusieurs fois tout au long de l’année, profitez !
4-6 portions
Coeur a la recette de Crème de A Life fait maison par Molly Wizenberg
BlackBerry et Grand Marnier Sauce recette adaptée de Ina Garten :