Étape 2: Faire des travaux
Graisser une casserole ou un plat allant au four. Vous pouvez aussi le garnir avec une feuille, si vous voulez sauter sur le nettoyage de partie. Poser le poisson filets dans la poêle, côté peau vers le bas. Ne vous inquiétez pas sur la peau. Après la cuisson, la viande se séparera de la peau proprement et sans effort de votre part.
Dans un petit bol, mélanger ensemble vos assaisonnements. Badigeonner les 2 c. à thé d’huile d’olive sur le dessus des filets. À l’aide d’une cuillère, saupoudrer les assaisonnements sur le dessus des filets des, puis placez le plat de cuisson dans le four. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes.
Veillez à ne pas passer le temps de cuisson et que la minuterie. Si vous faites cuire le saumon pendant trop longtemps, il se dessèche et devient caoutchouteux. Faire cuire pendant le temps recommandé, et il va sortir squameuse, humide et parfait.
