Cocktails de fruits infusés de vide

ces cocktails de fruits ne sont pas ceux qui viennent dans les boîtes de métal que vous avez mangé pour le déjeuner comme un gamin. Ces bébés sont des créations gastronomiques impliquant des fruits très aérés, combinaisons de boissons alcoolisées et une chambre à vide. Penser à verser une bouteille d’alcool dans une pastèque, multiplier par 100 et ajoute une bonne dose de classe le long du chemin. À l’aide de certaines techniques de gastronomie gourmet, certaine ingéniosité DIY, The New York Times comme un guide * et l’approche à l’ancienne d’avoir pris un coup vers le haut avant d’entreprendre tout voyage épique, voici comment j’ai fait des cocktails de fruits alcoolisés.

** Ce projet a été complètement inspiré par l’article Cocktails comestibles et la vidéo dans le New York Times. C’est fondamentalement une version DIY du même processus exact qu'ils mettre en valeur dans le article.* *