Il a dit être un goût acquis, et en fait noone que je sais aimé leur premier verre du Club Mate (moi y compris). Cependant, une fois que vous êtes « habituer » il devient une boisson rafraîchissante (que j’ai, au moins, préfère au coke n’importe quand).
Malheureusement, la disponibilité peut être limitée selon où vous vivez...
Tout en essayant de recréer, nous sommes tombés sur les tentatives d’autrui, et toutes ces recettes (dont celui-ci) sont en principe assez similaire. (Pas une liste exhaustive, mais consultez ces : http://interlockroc.org/2010/04/17/open-mate-beta-2, http://www.hackpittsburgh.org/brewing-open-mate-soda, http://blog.kanedo.net/320, open-mate-%E2%80%93-mateeistee-selbst-gemacht.html )
Cependant, la recette nous est venus avec est très facile à faire et un goût de "délicieux et étonnamment proche Club Mate", seul "peut-être un peu moins sucré".