Il s’agit d’un dessert traditionnel Français de la région Limousin. Si vous n’avez pas cerises sur place, vous pouvez également faire ce flan cuit, ou flan, aux prunes, pruneaux, pommes, canneberges ou mûres. Puristes laissent dans les graines de cerise, soi-disant, il donne les clafoutis cerise plus de goût, mais j’ai choisi de dresser mon cerises afin de pouvoir réellement profiter de manger sans cracher de noyaux (eww!)
