Étape 1: Préparation Base crémeuse
- zeste de 1 citron fraîchement râpé de tbs
- 1/2 tasse fraîche jus de citron
- 1 tasse de sucre
- 3 jaunes de œufs, battus (veillez à garder les blancs pour l’étape 2!)
- 2 tasses moitié-moitié
- 1/2 c. à thé vanille
Pour les autres composantes de cette crème glacée, vous aurez besoin :
- Ginger snaps
- plus de beurre
- plus de sucre
- 1 pot lait caillé de citron
Il n’ya pas beaucoup d’étapes à faire cette crème glacée base ! Simplement mélanger tous les ingrédients dans une grande casserole et fouetter constamment sur feu modéré.
Quand il commence à mijoter, souche mélange - en veillant à vraiment sortir la crème du bits zestées citron.
Laisser refroidir, puis transfert à un conteneur étanche à l’air (ou un sac Ziplock fort) et placer au réfrigérateur pour refroidir.