Étape 4: Apporter les fruits de mer à la fête !
Ajouter les coquillages au ragoût et couverture. Cuire pendant 5 minutes. Jeter les moules ou palourdes qui ne pas ouvrir et ajouter les morceaux de poisson et le reste du beurre 2 c. à soupe. Bien mélanger, couvrir et cuire pendant encore 5 minutes. Pendant ce temps, finir cette bouteille de rouge. À des fins d’authenticité, vous devriez swig le vin directement à partir de la bouteille.
À la plaque :
Rien de spécial ici, juste louche le ragoût dans les bols et ajouter un peu de persil frais haché et le basilic. Servir avec du levain grillé ou quelques pommes de terre bouillies. Profitez !