Choux de Bruxelles frits avec des noix et des câpres

une de mes recettes préférées de mon chef favori de l’Ohio Michael Symon. Ces germes sont délicieux. les feuilles obtenir croustillantes, tandis que l’intérieur se tendre, ballotté dans une vinaigrette avec la quantité parfaite de notes épicées, sucrées et acides pour compléter les choux frits, ajoutant un peu plus croquant avec câpres frits, persil et noix.

Recette originale trouvée ici : http://www.foodnetwork.com/recipes/fried-brussels-sprouts-with-walnuts-and-capers-recipe/index.html

4-6 portions

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