Étape 2: Tremper des fruits frais
Les fraises sont lavés et séchés.
L’humidité extra gardera le chocolat de l’enrobage des baies bienLe chocolat peut être fondu au bain-marie ou à faible (niveau 3 pour moi) au micro-ondes.
je laisse pendant 3 minutes, remuer en elle et put de nouveau pendant 3 minutes et généralement avec qu’elle est crémeuse et prêt à l’emploi. Si vous allez trop élevée, le chocolat va brûler.Je travaille aussi avec des petits lots de chocolat en utilisant juste assez pour couvrir un genre à l’intérieur à la fois. Je fais ça parce que si certains de vos ingrédients (en particulier les bonbons et les écrous) se mêler dans le chocolat, il commencera à se figer et ne sera pas bien l’enrober les fruits ou autres éléments. vous risquez de perdre un lot de chocolat comme ça.