Etape 5: Enduire les biscuits au chocolat
Avec tous vos cookies assemblés, il est temps de les enrober avec du chocolat. Vous pouvez faire fondre votre chocolat au micro-ondes, juste faire attention ne pas de le graver. J’ai seulement faire fondre en petits lots pour rendre plus facile. Avant de plonger, mettre en place votre support de refroidissement au-dessus d’une feuille de papier ciré pour attraper les gouttes. Vous pouvez utiliser des pinces ou gants de préparation alimentaire pour tremper vos biscuits dans le chocolat. Vous trouverez peut-être utile d’utiliser une cuillère pour évider chocolat supplémentaire sur le cookie pour assurer une couverture complète. Une fois que votre cookie est couvert, placez-le délicatement sur le support de refroidissement pour permettre le chocolat durcir. Après refroidissement, vous pouvez presser doucement sous chaque biscuit sur le support de refroidissement pour le libérer. Place les dans un récipient pour plus tard ou tout simplement les mangent tout droit loin... c’est à vous !