Étape 5: arômes ?
Pour les truffes rhum :
Mettre deux glogs copieux de rhum dans votre mélange roulé/massepain et lui donner une bonne agitation. Pour les truffes sans alcool, vous pouvez toujours utiliser arôme rhum (qui je vous conseille de mettre dedans avec le chocolat fondu)
Pour Orange :
Pour obtenir un goût vraiment orangé, j’ai mis près de la moitié d’une bouteille d’arôme d’Orange dans mon chocolat, mais je conseille de mettre un petit peu, dégustation, puis si nécessaire mettre en abit plus jusqu'à ce que vous êtes satisfait. Si vous voulez, au lieu d’utiliser des arômes Orange et chocolat, vous pouvez plutôt utiliser un Terrys chocolat Orange ? Pour faire un peu plus coquine les truffes, que j’ai mis dans un copieux glog de triple sec... (vous pouvez toujours utiliser du Cointreau) dans mon roulé / mélange de pâte d’amande