Étape 2: Directions
Démouler la pâte sur une surface de travail et diviser en 2 boules égales. La forme chacune dans une pellicule plastique séparément en disque et d’enveloppe. Réfrigérer pendant au moins 2 heures ou jusqu'à 2 jours. Retirez la pâte du réfrigérateur et laisser reposer pendant 5 minutes. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte jusqu'à une épaisseur de 3/16 à 1/4 de pouce.
Préchauffer le four à 350 degrés. Ligne de plusieurs plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
À l’aide d’emporte-pièces. Plongez les fraises dans farine juste avant son utilisation et découper les formes. Répéter avec le reste de la pâte. Ramasser les morceaux, les enrouler et couper les biscuits supplémentaires. Réfrigérer les cookies jusqu’au cabinet, 20 à 30 minutes.
Faire cuire les biscuits jusqu'à coloration dorée sur les bords, 12 à 15 minutes. Si plus d’une feuille de cuisson à la fois, changer de la feuille entre les grilles et les tourner 180 degrés au milieu de la cuisson.
Transférer les plaques à pâtisserie pour câbler les grilles et laisser refroidir pendant 5 minutes, puis transférer les biscuits directement sur les grilles et laisser refroidir complètement. Décorer comme vous le souhaitez. Conserver les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours. Donne 12 à 15 biscuits.
Et si vous voulez être vraiment créatif, obtenir quelques colorant argent de glaçage ou gâteau pour les cookies alors ils ressemblent Carbonite au lieu de chocolat.