Étape 1: ce que vous aurez besoin
- 1 tasse de lait (plus d’infos ci-dessous)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 à 1 cuillère à soupe cacao en poudre (plus d’infos ci-dessous)
- pincée de sel (facultatif)
- pincée de poivre de cayenne (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de vanille (facultatif)
Lait :
J’utilise le lait sans lactose à la maison. Laits de soja, de riz et de noix sont tout simplement trop larmoyants. Vous pourriez être en mesure de contourner le problème aqueux à l’aide de lait de coco, bien ! Si vous vous sentez ridiculement décadent, je recommande d’utiliser 1/2 tasse de lait et 1/2 tasse de crème épaisse. : D
Cacao en poudre :
À la maison, j’utilise la poudre de cacao Special Dark de Hershey et qui nécessite seulement une 1/2 cuillère à soupe au goût très chocolaté.
Je pense que, pour de regular Hershey, Callebaut et Ghirardelli, 1 cuillère à soupe pleine fonctionne de façon optimale.
