Chili de chevreuil (1 / 2 étapes)

Étape 1: ingrédients

Ingrédients :

1,5 lb bien garni jambon de cerf coupé en cubes de 1/2 po

1lb mandrin de boeuf au sol (85/15)

1 poivron vert coupé en dés

1 poivron jaune coupé en dés

1 oignon jaune, coupé en dés

1 piment jalapeno en dés

2 gousses d’ail hachées

1 peut éclairer les haricots rouges

1 boîte de haricots noirs

3 cuillères à soupe d’huile végétale

2 boîtes (10oz) coupés en petits dés de tomates

1/2 tasse de maïs grillé feu

3 c. à soupe de poudre de chili, ou au goût

3 c. à soupe de cumin moulu

2 c. à soupe de sauce Worchestershire

vinaigre de vin rouge 2 càc

1/2 c. à thé poivre de cayenne, au goût

2 c. à thé sel, ou au goût

poivre moulu, au goût

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