Chiffre d’affaires de pomme facile
Décongeler les feuilles de pâte jusqu’au lendemain au réfrigérateur ou
Retirer les feuilles de pâte feuilletée de paquet et laisser pour chauffer pendant au moins 20 minutes.
Alors que la pâte se réchauffe :
- Préchauffer le four à 400.
- Peal, core et couper 3-4 pommes de Granny Smith
- Place grande poêle sur brûleur faible moyen
- Faire fondre environ 1 c. à soupe de beurre
- Ajouter les tranches de pommes et remuer tout en laisser frémir jusqu'à ce que les tranches commencent à ramollir
- Ajouter la cassonade et cannelle à votre goût, en mélangeant des tranches de manteau
- Lentement, ajouter environ 1 c. à soupe de farine et permettre le jus à s’épaissir.
- Peut utiliser de fécule de maïs si pas allergique au maïs
Alors que le jus s’épaissir :
- Placez le papier sulfurisé sur une plaque à biscuits
- Ouvrir une feuille de pâte feuilletée sur du papier parchemin
Mettre sur pied et faire cuire au four
- Placer les tranches de pomme et de jus épaissi sur pâtisserie
- Laissez environ 1 pouce de libre tout autour du bord
- Ouvrir le deuxième pâtisserie de feuille et la placer sur les pommes, stretch feuille de pâte si nécessaire
- Pincer les bords ensemble
- Couper les orifices de ventilation en haut de la page feuille brosse légèrement avec de la dorure
- Saupoudrer avec le mélange sucre-cannelle
- Placer sur le panier moyen du four
Vérifier au bout de 20 minutes et retirer si brun
