Cette recette est basée sur les poires crème, juteuses, et un biscuit spécial appelé "spongefinger" (à cause de sa forme allongée et itsabsorption caractéristique, qui le rendent si doux quand vous y goûter, plongeant dans le lait ou thé!). Ce biscuit sera l’architecture de votre gâteau ! Absolument nécessaire en d’autres termes !
Ingrédients : Vous avez besoin
* conserves de poires (poires en conserve contiennent sirop que vous aurez besoin pour votre préparation)
* châtaignier crème (si vous n’aimez pas chesnut, vous pouvez le remplacer par 150g de sucre de canne)
* boudoirs (une case)
* 250g de fromage cottage faible en gras
* Un moule à charlotte
1) égoutter les poires et conserver leur sirop dans un plat
2) tremper un à un les boudoirs dans le pear'syrup et les disposer en cercle dans le moule.
3) se mêlent de crème de marrons avec le fromage blanc jusqu'à obtenir un mélange homogène. Couper les poires en dés.
Couper 4) trois doigts l’éponge et mettez-les au fond du moule. Les récupérer avec la « crème » et ajoutez une feuille de poires en dés et après une deuxième feuille de boudoirs.
5) remplaçant avec la crème et les poires en dés et après avoir fini avec spongefingers. Fermer le moule et le renverser.
6) laisser le gâteau dans le réfrigérateur pendant six heures. Démoulez la charlotte dans un plat à tarte.
Gourmands de suggestions gourmandes : ser ve votre charlotte avec du chocolat fondu !
Profitez de votre dessert !
