Chana masala

Chana masala est un de mes plats indiens préférés à manger. À l’époque où j’ai vécu à Louisville, je suis allé à la même buffet indien tout le temps avec mes amis - je suis allé si souvent que les serveurs il a commencé à me reconnaître. Si chana masala manquait au buffet pendant le déjeuner, ils m’apporterait une partie de la chana masala qu’on fabriquait pour service de table. Je pense que je pourrais avoir mangé là tous les jours si j’avais assez d’argent !

J’ai fait des expériences à faire mes propres chana masala à la maison et je pense que j’ai enfin vu juste ! Il est piquant, aigre et sucré et a des tonnes de profondeur. : D

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