Champignons farcis ne sont pas seulement un aliment de base pour mon repas de famille, mais j’aime les avoir sur place pour grignoter trop ! Il s’agit d’une version adaptée aux céto, avec à peu près 2 glucides nets pour 4 pièces. Ils stockent bien, chaleur vers le haut bien au micro-ondes, et ils font un remplissage très grignoter entre les repas. La recette en photo utilise double remplissage ingrédients - j’aime faire de remplissage supplémentaire pour des choses comme les omelettes, enveloppements de laitue, je l’aime même avec des épinards sautés avec cheddar pointu. Profitez de ces perles paillettes trop !
Vous aurez besoin :
8oz Pack de bébé ensemble bella champignons (pour leur saveur distinctement terreux, mais surtout tout shroom fera l’affaire)
4oz de bœuf haché (j’ai utilisé 85 % de maigre)
son de blé non traité 3g
1oz râpé mozzarella partie écrémé/faible humidité
1oz farci mariné olives (olives à l’ail vert jalapeno ici)
Sel et l’assaisonnement au goût (je préfère assaisonnement à l’italienne et le poivre noir)
Aurore de faible teneur en humidité est approprié pour cette recette, car cette version moins grasse est beaucoup mieux au lie de viande qu’elle est plus riche cousin, Aurore de lait entier.
Je souhaite utiliser ces olives vertes parce que la morsure piquante du vinaigre et les arômes profonds de l’ail et jalapeno vraiment donner ce plat un coup de pied agréablement subtile.
Préchauffer le four à 350° et awaaaay que nous allons !