Ce qui est la terre ferme fish(morels) (6 / 6 étapes)

Étape 6: recette

bon, qu'il y a toutes sortes de recettes pour les morilles savoureux goût aux morilles
Je préfère les avoir couvert de semoule de maïs et friture eux mais vous peut les aime autrement alors voici quelques recettes :

SOUPE AUX CHAMPIGNONS MOREL

morilles fraîches 4C.
1 oignon de med., haché
2 branches de céleri, hachée
asperges de 2C, cuit
lait de 4c.
4 c. à soupe farine de blé entier
Sel & poivre au goût

Faire sauter les morilles, oignon et le céleri dans un peu d’huile jusqu'à ce qu’à peine tendres. Incorporez la farine petit à petit, ajouter le lait, sel et poivre. Ajouter les asperges cuites. Laisser mijoter jusqu'à épaississement légèrement

Bois famille préférée dans un plat beurre

1 gros trait de morilles fraîches
2 livres de vrai beurre (ou margrine)
oeufs 1 doz
biscuits salés 1 boîte

Préparation - lavage de champignons et couper les champignons frais en quartiers, émincer long chemin. Faire tremper dans un grand bol d’eau salée pour enlever et tuer toutes ces petites créatures empestés. Laisser tremper au réfrigérateur pendant quelques heures.

Préparation de la fête - préchauffage du poêle (en fonte de préférence) et environ 4 cuillères à soupe de beurre à feu moyen doux. Casser les œufs dans un grand bol et battre jusqu'à bien mélangé. Placer une grande quantité de biscuits dans un sac ziplock et rouler avec un rouleau à miettes finement broyées et déposer dans un grand bol.

Placez une main pleine de champignons coupés et nettoyés en pâte œufs et manteau bien réel. Individuellement, couvrir les champignons dans les miettes de biscuits. Placer dans une poêle préchauffée (fonte préféré) et le beurre. Faire revenir dans le beurre pendant environ 5 minutes à feu moyen en tournant si nécessaire

Note : ajouter plus de beurre au besoin et soyez prudent ne pas à plus de faire chauffer le beurre.