Étape 4: Que les jeux commencent !
OK, so.
Vous avez maintenant ont une surface de travail propre, mains propres, un casque propre et sont prêts à passer à l’émission. Ce bit est délicat et mal photographiés, donc lire les bits texty ici.
Trier votre charqui. Les pièces idéales sont longs, avec le grain de la viande en cours d’exécution sur la longueur, une épaisseur uniforme et sans larmes ni vides. Coupez le ces pièces en 1/2" lanières dans la longueur, enregistrer les garnitures pour les festins plus tard. (Résister à l’envie de manger les garnitures que vous allez - vous finirez par manger façon, plus saccadé que quiconque devrait en une seule séance.)
Bandes plus longues sont bonnes pour les longues lignes droites, comme devant le casque et l’axe central. Bandes courtes sont sympas pour les secteurs de la courbe plus, mais j’éviterais en utilisant des bandes plus courtes que 3" ou reconstituer que plusieurs bandes prend du temps et soyons honnêtes, c’est donc - un casque fait de jambon que les gens vont manger.
Trier votre jambon. Jambon, étant un produit naturel pour la plupart, a des qualités différentes. La pièce idéale du jambon a un grain uniforme, serré, pas de larmes ou vides et est symétrique. Si vous êtes en ordre de priorité les qualités esthétiques du casque, utilisez ces tranches privilégiés sur le front et mettre le grade b ceux sur le dos. Je préfère utiliser les tranches mieux sur les côtés, car ils vont se battre gravité beaucoup plus que ceux sur le dessus.
Tous ensemble le coudre. Enfilez l’aiguille avec une envergure de bras de soie et la couche sur la première rangée de jambon vers le bas de la ligne médiane. Mettre une bande de viande séchée vers le bas de la ligne médiane et utilisez la soie dentaire pour assembler tous les calques, à partir de l’aiguille du dessous. Le charqui empêche la soie en tirant dans le jambon et ajoute une bande de doux course.
Un backstitch fonctionne très bien. Si les trous sont 1 2 3 4 5, l’aiguille va trou 1, sur le pourtour, puis 2, un trou dans le trou 1, puis par le trou 3, puis dans le trou 2, etc.... (En est toujours du haut vers le bas, est toujours du bas vers le haut). Cela vous permet de suivre la chaîne de la couture précédente dans le trou, sinon vous êtes à la pêche pour le trou à travers les couches de viande de porc.
J’ai travaillé de l’avant vers l’arrière vers le bas de la ligne médiane et puis rempli sur les côtés - le but étant de faire regarder même vers le bas au milieu et correspondre à partir de là. Sauver le charqui de périmètre pour la fin, étant donné que vous pouvez déplacer les morceaux un peu jusqu'à ce qu’ils sont virés vers le bas.
Pour le jerky de périmètre, il est plus facile pour le fil sur le pourtour, saisir la viande séchée et attachant plutôt qu’il tout au long de la couture vers le bas en dentelle. Ceci vaut également pour le bord du casque, ce qui en fait un avantage propre. Vous pouvez voir à quoi ça ressemble de pré et post ci-dessus, Notez que si le jambon surplombe le bord, vous aurez de bien régler à correspondre au bord du casque.
Une fois que vous avez terminé y attacher le jambon, pop l’insert en mousse vous sors le hemet en - if vous n’allez pas à le porter, vous pouvez l’omettre.
