2 3/4 tasse de farine 2 oeufs
2 c. à thé de poudre à pâte 1/2 tasse de noix hachée (pouvez utiliser noix ou noix de pécan)
1/4 c. à thé bicarbonate de soude 1 c. à thé vanille
pincée de sel 2 c. à thé de lait
1/2 tasse de shortening 1 tasse de purée de bananes mûres
1 tasse de sucre
DIRECTIONS
1) dans un petit bol - mélanger la farine, la poudre à pâte, bicarbonate de soude et sel.
2) dans un grand bol - beat raccourcissement jusqu'à crémeux - ajouter graduellement le sucre, battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
3) ajouter les oeufs 1 à la fois pour raccourcir le mélange - battre jusqu'à consistance légère et duveteuse
4) ajoutez les noix et battez bien
5) en séparer petit bol - combiner vanille, lait et bananes écrasées
6) ajouter les ingrédients secs et liquides en alternance - à l’aide d’une cuillère, mélanger après chaque addition jusqu'à consistance lisse.
7) propagation dans une tôle à biscuits face beurrée de gelée roll pan (au moins 15 1/2 x 10 1/2 x 1)
Cuire au four préchauffé à 350 degrés 10 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Haut peuvent être brun doré. Laisser refroidir complètement avant le glaçage.
GLAÇAGE AU
1/4 tasse de purée de bananes mûres - oleo/margarine ou beurre de 4 SCT - 2 1/2 tasse en poudre sucre
Battre le beurre/oleo jusqu'à crémeux. Ajouter le sucre en poudre et les bananes en alternance battre jusqu'à consistance légère et duveteuse.
(utiliser le sucre à glacer plus que nécessaire ce glaçage est tartinables, pas liquide)
Je laisse reposer un peu ou de mettre au réfrigérateur avant des couper - rend peu plus facile à couper
