Étape 5: Préparer les poires pour la tarte
Ingrédients tarte poire :
- poires Bosc Cabinet-mûres de 2 livres (3 à 5) Veillez à ce que les poires sont pas tout à fait mûres encore. Poires mûres tournera molles dans le four (EW) !
- beurre de bâton (1/4 tasse) non salé de 1/2
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Pâte à tarte (en haut)
Peler, moitié et évider les poires. Nous avons utilisé une cuillère parisienne pour cette partie, et il a très bien fonctionné. Il fait également la tarte faire joli et propre. Faites attention en carottage, car les poires peuvent être très glissants, parce qu’ils n’ont pas la peau.