Caramélisés, oignon, champignon, & tartelettes Suisse (2 / 4 étapes)

Étape 2 :

Ajouter le beurre à la poêle. Une fois fondu, ajouter les champignons et les faire sauter, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu’ils sont tout doux et tout le liquide s’évapore, environ 5-10 minutes.

Ajouter l’ail et le thym et faire sauter jusqu'à ce que parfumé, environ 1 minute. Assaisonner avec sel et poivre au goût.

Ajouter le vin, en raclant le fond de la casserole pour tirer vers le haut tous les morceaux brunis et cuire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Retirer du feu.

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