Ingrédients
2 bâtons de beurre, à température ambiante
1 ⅔ tasse de sucre brun
1 oeuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 tasses de farine
½ cuillère à café de levure
¼ c. à thé bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel kasher
1/2 tasse avoine démodé
1 ½ tasses morceaux de caramel (ou caramels régulières, déballé et coupées en morceaux)
2 tasses mini bretzel rebondissements, à gauche toute
Méthode
Mélanger le beurre et le sucre dans le bol (que ce soit dans un batteur sur socle ou dans un bol où vous pouvez utiliser un mélangeur de main) et de la crème sur la moyenne-élevée pendant 2 à 3 minutes. Racler les parois du bol, ajouter le œuf et la vanille et battre jusqu'à ce que tous les ingrédients sont mélangés entre eux, un autre 3 à 4 minutes.
Réduire la vitesse doux, et ajouter la farine, la poudre à pâte, bicarbonate de soude et le sel. Battre jusqu'à ce que juste mélangé, environ 1 minute.
Ajouter avoine et caramel et mélanger jusqu'à ce que le tout mélangé. Enfin, ajouter les bretzels et leur permettre d’être mélangés dans. Ne pas trop mélanger, ou vous peut écraser complètement les bretzels. (Quelques gros morceaux est plutôt sympa). Vous pouvez envelopper la pâte, réfrigérer et cuire un autre jour ou cuire immédiatement.
Lorsque vous êtes prêt à cuire au four, Préchauffer le four à 375. Ligne de plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Évider les écopes cuillère à soupe et posez-les environ 2 pouces de distance sur votre plaque de cuisson. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorées et rendu vers le haut.
Autoriser les cookies refroidir dans la casserole pendant 5 minutes, avant de les retirer à une grille. Profitez !
