Pour le poulet :
1 petit poulet, complètement décongelé
1 tasse de canneberges
2 tasses de miel
vinaigre blanc 1 tasse
1 cuillère à café de poudre de chipotle
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
Quelques gouttes de liquide à fumée (j’aime apple, mais c’est vraiment de préférence de la personne)
RUB :
1 tasse de cassonade
1 cuillère à café de sel
2 cuillère à café poudre de chipotle
1 cuillère à café de poivre noir
Poudre d’ail 1 cuillère à soupe
1 cuillère à soupe de paprika
Moutarde jaune
Limonade :
4 tasses de sucre
12 tasses d’eau
4 tasses de jus de citron frais
feuilles de menthe 1 tasse, entières ou hachées. (Je préfère tout, juste pour que je peux choisir eux si je veux. Encore une fois, c’est une préférence personnelle.)