Étape 5: Mixologie Marinade
Les deux marinades sont extrêmement simples à préparer : il suffit de mélanger les ingrédients ensemble dans un ordre quelconque.
Diviser les tranches de viande en deux parties approximativement égales, puis leur Barbouiller dans les marinades. Sceller chaque partie à l’intérieur d’un sac de congélation (ou autre récipient étanche à l’eau) avec le reste de la marinade et laisser au réfrigérateur une nuit.