Étape 3: Cook, forme, cool.
Pour la première couche, faire fondre le beurre 3 c. à soupe dans une casserole moyenne à feu mi-doux jusqu'à ce que le beurre grésille, doucement agiter la casserole autour du brûleur et faire cuire jusqu'à ce que le beurre devienne dorés marron, 1 à 2 minutes. Ajouter les guimauves, baisser le feu doux et remuer jusqu'à ce que presque fondu, ajouter l’extrait d’amande, sel de mer et colorant alimentaire jaune jusqu'à ce que la teinte désirée est atteinte et le mélange soit homogène. Incorporer les céréales bien enrober.
À l’aide de la spatule beurrée ou papier ciré, presser uniformément le mélange dans 1 1/2 pouces de large anneau le long des côtés du moule à gâteau.
Répétez les étapes avec le 2ème set de couche d’ingrédients, presser uniformément le mélange orange en anneau de 1 1/2 pouces à l’intérieur de l’anneau jaune dans le moule à cake.
Répéter avec le reste des ingrédients pour faire la couche brune, appuyez uniformément dans le centre de la casserole. Laisser refroidir.