Étape 1 :
Si vous êtes à la recherche d’un moyen de réduire le temps requis, vous pouvez utiliser votre mélange à gâteau au chocolat préféré pour ce faire, pas de problème. Si vous voulez aller tout porc, c’est la recette que j’ai utilisé :
Gâteau au chocolat
Adapté de la Hummingbird Bakery Cookbook
Rendement : 12 petits gâteaux
Sec :
¾ tasse + 2 c. à soupe de farine tout usage
3 c. à soupe de cacao en poudre
2/3 tasse de sucre
1 une demi-cuillerée à thé de poudre à pâte
pincée de sel
beurre 3 cuillères à soupe non salé
Mouillé :
½ tasse de lait entier
1 oeuf
une demi-cuillerée à thé d’extrait de vanille
Préchauffer le four à 325 F. Put doublures de cupcake dans un moule à gâteau 12-cavité.
Placez tous les ingrédients secs dans votre bol avec le beurre. Laissez ce mélange sur le bas jusqu'à ce que vous avez un mélange avec une consistance de sable. Alors que la table de mixage fait sa chose, mélanger le mouillé ensemble dans un récipient avec bec verseur. Une fois les ingrédients secs sont prêts, allumez la console basse et verser peu à peu dans la moitié du mélange de lait. Il permettent de combiner. Baissez le bol de l’appareil, gratter et répéter l’opération avec l’autre moitié. Laissez mélanger pendant une deux minutes de plus à vitesse moyenne.
Remplir les doublures de 2/3 plein, puis cuire au four pendant 20-25 minutes. Laisser refroidir complètement.