Étape 2: Réchauffement de la planète chocolat
Fondamentalement, vous avez besoin du chocolat et un peu de sucre pour faire le caramel. Puis quelques decorartions pour faire des effets amusants.
Nous allons commencer à faire fondre le chocolat blanc et au lait (nous ferons caramel plus tard). Mettre sur le feu et garder la flamme au minimum.
Vous pouvez ajouter un peu de lait pour laisser le chocolat fondre mieux. Mais veillez à ne pas ajouter trop de lait, sinon le chocolat ne s’attachera pas bien pour les pommes. Lorsque le chocolat est complètement fondre, laissez-le un peu froid, puis prendre la pomme et roulez-le dans le chocolat !
Laisser froid pendant quelques minutes, peut-être mis dans le réfrigérateur si le chocolat glisse sur la surface. Jusqu'à ce que la surface est encore collante, décorer avec des noix de coco ou des décorations de sucre coloré.
Il est maintenant temps de faire le caramel. Cette procédure, c’est plus délicat de faire fondre le chocolat.
Mettre du sucre dans un bol, avec quelques gouttes de citron. Ajouter une ou deux cuillère d’eau (vous ajoutez plus d’eau, plus la difficulté de fillettes au caramel se solidifie).
Laissez-le brûler à bonne flamme, puis quand il commence à bouillir, petite la flamme et laisser continuer l’ébullition. Ne pas mélanger avec la cuillère maintenant. Gardez toujours un œil sur le sucre, comme lorsque le sucre caramellize il sera couleur chenge dans quelques instants.
Il est donc facile de détruire le caramel. Dès que la couleur change le caramel sera prêt à être utilisé.
Comme pour les pommes au chocolat, faire tourner une pomme dans le caramel et laisser le caramel couvre toute la surface.
Puis, laissez-le froid dans le réfrigérateur pour solidifier le sucre.
